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Cône artisanal

Chocolat, coulis chocolat noisettes et brisures de noisettes caramélisées

Sans conservateur, sans huile de palme et pas de lactose dans les sorbets, compatibles avec une alimentation vegan.

Description

Véritable innovation, ce cône artisanal est fabriqué à partir d’un chocolat d’Afrique pour son intensité et sa profondeur. La gaufrette du cornet provient d’un biscuitier de la région lyonnaise travaillant à façon afin de répondre aux exigences de notre Maître Artisan Glacier. La subtilité des noisettes du Piémont IGP, reconnues pour leur goût authentique, sont classées comme les meilleures au monde et subliment ainsi le coulis de chocolat. Sans colorant, sans ajout d’arôme, sans conservateur, sans huile de palme. Ce cône artisanal est fabriqué dans notre atelier en Charente-Maritime.
Ingrédients

Crème glacée chocolat 68,5 % (eau, sucre, poudre de cacao 5,3 %, crème, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, pâte de cacao 2,3 %, beurre concentré, sirop de sucre inverti, émulsifiants (mono- et diglycérides d’acides gras (origine colza)), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar), cornet gaufrette 15,1 % (farine de blé (gluten), sucre, beurre concentré, émulsifiant (lécithine de soja), poudre à lever (bicarbonate de sodium, sel)), coulis chocolat noisettes du Piémont IGP 8,2 % (sucre, huile de tournesol, noisettes (fruits à coques) du Piémont 1,6%, lait écrémé, poudre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol)), chocolat 6,8 % (beurre de cacao, masse de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol), vanille), brisures de noisettes 1,4 % (noisettes (fruits à coques), sucre, eau).
Conseils d'utilisation

Pour déguster pleinement ce cône artisanal, nous vous conseillons de le mettre 15 minutes seulement au réfrigérateur avant de le servir.
Allergènes

Ce produit contient du lait, du gluten, des œufs, des fruits à coque et du soja.

Déclaration nutritionnelle

–

Pour 100g

Pour 100g

1273 kj

–

303 kcal

Matières grasses

15 g

Dont acides gras saturés

7,8 g

Glucides

36 g

Dont sucres

24 g

FIbres alimentaires

2,4 g

Protéines

5,1 g

Sel

0,1 g

*Apport de référence pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal)

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