Qualité garantie
L’unité de production dispose d’outils technologiques modernes, d’un laboratoire d’analyses et d’un laboratoire de recherche et de développement intégrés.
Une équipe performante respecte en permanence un cahier des charges rigoureux, notamment en matière d’hygiène et de traçabilité, tout en œuvrant selon des méthodes traditionnelles et artisanales.
• Analyse et traçabilité
La présence d’un laboratoire d’analyses au sein de l’entreprise est un atout majeur. Il permet des analyses bactériologiques rapides, un suivi et un contrôle qualité permanent de toutes les étapes de fabrication. Son utilisation systématique garantit la qualité constante et durable en jouant la carte de la sécurité.
Valeur fondamentale de l’entreprise, la traçabilité s’inscrit dans une démarche volontaire de transparence et de confiance. Toutes les matières premières utilisées sont scrupuleusement contrôlées et parfaitement identifiables. Les emballages comportent des mentions claires, précises et des informations complètes.
• Normes et sécurité alimentaire
L’Angélys est engagée dans un processus très rigoureux de certification « International Food Standard « (IFS).
• Recherche & Développement
La recherche, les dernières créations, les dégustations et le développement de nouvelles glaces sont effectués sur place, dans un laboratoire fonctionnel et spacieux. Parce qu’améliorer sans cesse les recettes en s’inspirant d’une nature riche et variée, c’est satisfaire et respecter l’attente de chaque consommateur.
• Tellement bon en BIO
Engagés dans une démarche d’une consommation vertueuse protégeant les ressources environnementales, la biodiversité et la santé animale, L’Angélys a créé une gamme de crèmes glacées et de sorbets certifiés BIO.
• L’œuf ou la poule
Désormais nos œufs proviennent de poules élevées en plein air