Votre glacier L’Angélys fait parti de la liste des Glaciers de France 2016.

Qu’est ce qu’un glacier de France ?

Un Glacier de France est celui qui a un savoir-faire d’excellence et respecte au sens strict les engagements de la Charte.

Il doit :
• Etre inscrit à la Chambre de Métier et de l’Artisanat, attestant d’un diplôme d’Etat pour exercer le métier ;
• Sélectionner et utiliser des matières premières de haute qualité ;
• Respecter le code des pratiques loyales des glaces alimentaires et les bonnes pratiques d’hygiène de la profession ;
• Sensibiliser et former son personnel à ces bonnes pratiques, pour une fabrication et une vente des produits glacés irréprochables

Présentation de la charte : http://lemondedudessert.fr/content/30-presentation-de-la-charte

Qui sont les Glaciers de France 2016 : http://lemondedudessert.fr/content/33-trouver-un-artisan-glacier-agree

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