En 1996, Denis Lavaud, Maître Artisan Glacier, fonde l'entreprise L.Angélys et réalise enfin son vœu.

Vendues tout d'abord au moyen de chariots "à l'ancienne", ses glaces sont aujourd’hui distribuées dans toute la France.

Passion, professionnalisme et rigueur sont les qualités qui lui valent aujourd'hui d'être reconnu par les plus grands gourmets !